На главную
Меню
Закуски
Тартар говядина
180 г
Мелкорубленую говяжью вырезку дополняют микс пикантного соуса табаско, пряно-рыбного соуса ворчестер и оливкового масла, с добавлением свежей петрушки и лука-шалот. Грибной вкус придает трюфельное масло, а завершают подачу хлопья сыра пармезан и свежемолотый черный перец. К тартару подается тартин с хрустящей корочкой, обладающий легкой кислинкой во вкусе теста, прямиком из печи